香喷喷软乎乎的大馒头

作者： 乐康同学

朋友妈妈的配方，枣馒头，特别宣呼，一斤面能做十个

用料

• 面粉 500g
• 水 300ml
• 酵母 2.5g
• 小苏打 一丢丢

香喷喷软乎乎的大馒头的做法步骤

步骤 1

给面粉里加入小苏打，和用温水冲好的酵母

步骤 2

加入30～40°的温水，揉成团醒一个小时以上

步骤 3

切块，馒头揉成馒头样，揉圆就行，再醒20分钟

步骤 4

蒸锅上气之后，放入馒头蒸15分钟关火，静置5分钟再开盖

步骤 5

喜欢吃枣馒头的，在开始的时候加入红糖，在醒面一个小时之后加入剪好的枣肉即可

菜谱创建时间：2024-10-12 19:13:03