咸香肉嫩༄「卤鸡腿🍗」༄

作者： 一颗糖572196

分享一个万能的家庭卤货配方。。。无论是鸡腿、鸭头还是鸡蛋、千张、蔬菜和火锅丸子类，都是十分拿捏的哈🤏🏻🤏🏻🤏🏻咸香肉嫩、做法超级简单，有手就会的菜谱你喜欢不❓❓❓今天我用这个配方做的咸香肉嫩的༄「卤鸡腿」༄家有疯狂迷恋健身的老公，丝毫不敢因为伙食让人家蛋白质下降🤭🤭🤭

用料

• 鸡腿 大4小10
• 大料：
• 大葱 半根
• 生姜 1块
• 干红辣椒 6个
• 花椒 1小把
• 卤料包 2小包
• 冰糖 1小把
• 卤汁料：
• 生抽 1汤匙
• 老抽 半汤匙
• 盐 1勺
• 鸡精 1勺
• 黄豆酱 1勺
• 其他：
• 水 没过食材
• 料酒 1汤匙
• 葱 半根
• 姜 1块

咸香肉嫩༄「卤鸡腿🍗」༄的做法步骤

步骤 1

鸡腿🍗洗净。

步骤 2

冷水入锅。

步骤 3

加入葱段、姜片和料酒。

步骤 4

大火，水开后撇去浮沫，继续煮三分钟。

步骤 5

捞出控水。

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步骤 6

步骤 6

准备大料，配料表有写哈。

步骤 7

鸡腿放入锅中，加入大料。

步骤 8

加入生抽、老抽，用汤匙量取。

步骤 9

加入黄豆酱，盐和鸡精，图片勺子大小量取。

步骤 10

加入没过食材的水。

步骤 11

盖上盖子，大火烧开转小火炖煮四十分钟。

步骤 12

火锅后盖上盖子，焖两到四小时更入味哦。

步骤 13

咸香肉嫩，不腥不柴。。。

咸香肉嫩༄「卤鸡腿🍗」༄的小贴士

无技巧无难度！

菜谱创建时间：2024-10-12 05:56:27