炸酱面

作者： Duoxiao靓

锅中放油，入姜片八角中火炸香 捞出丢掉 先下肥肉丁，大火煸炒；下瘦肉丁； 倒入蒜末和1/2葱花，炒香后入酱汁； 炒至锅中鱼眼泡，入淀粉水； 搅拌均匀，转小火几分钟，注意搅拌别糊底 放入剩下的葱花，半勺香油； 关火闷5分钟即可；

用料

• 五花肉 300g
• 大葱 100g
• 大蒜 30g
• 姜 5g
• 干酱 30g
• 甜面酱 40g
• 黄豆酱 40g
• 清水 20g
• 陈醋 5g
• 白糖 5g
• 蚝油 10g
• 老抽 10g
• 味精 5g
• 淀粉 3g
• 水 少许

炸酱面的做法步骤

步骤 1

菜谱创建时间：2024-10-11 19:36:40