栗子泥瑞士蛋卷（四蛋）

作者： 最爱鸡叉饭

这里记录馅料的比例，及栗子泥的做法。

用料

• 栗子泥 120克
• 淡奶油 120克
• 糖 10克

栗子泥瑞士蛋卷（四蛋）的做法步骤

步骤 1

考虑到栗子泥有糖，所以做馅料的时候减一点糖来打发淡奶油。栗子泥和淡奶油1:1

步骤 2

记录

步骤 3

好吃

步骤 4

没有过筛，喜欢粗犷的风格。

步骤 5

栗子肉+水放入果汁机搅碎

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步骤 6

步骤 6

底部很稠

步骤 7

挖出来，又加点水继续打。

步骤 8

不粘锅慢慢炒，忘记秤栗子肉的重量，看着差不多有一斤。

步骤 9

水分减少，加黄油约30克，糖25克左右

步骤 10

做好放凉，分成120克左右一份。

菜谱创建时间：2024-10-11 16:25:54