彩色蘑菇馒头和贝壳馒头

作者： 惠圆田园

用料

• 面粉
• 酵母
• 南瓜
• 青菜
• 红曲米粉
• 水

彩色蘑菇馒头和贝壳馒头的做法步骤

步骤 1

准备好三种颜色的食材。地里的菠菜还没长起来，就拔了一把小青菜，水开加一点盐、油和小苏打，把青菜焯一下再用凉水冲一下。贝贝南瓜上锅蒸熟压成泥。

步骤 2

青菜加水，再放一点点小苏打，放入搅拌机打碎，过滤出汁。我的水放多了，所以颜色不是太绿。

步骤 3

和好的面团

步骤 4

彩色的面团擀成面皮，用吸管压出圆洞。

步骤 5

白色的面团放在里面，然后像包包子一样包起来。

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步骤 6

步骤 6

包好后下面再安一个白色的蘑菇柄就可以了。

步骤 7

像小蘑菇🍄🍄🍄🍄吗？

步骤 8

绿色的蘑菇

步骤 9

黄色的蘑菇。黄色的面团我和的有点软了，面皮也擀大了，包得不紧实。

步骤 10

多余的彩色面团擀成大面皮，叠加起来。

步骤 11

每张面皮中间抹点水，然后卷起来。

步骤 12

切成面剂。

步骤 13

擀成面皮，用干净的梳子或者叉子压成这样的纹路。

步骤 14

用筷子从中间夹一下。

步骤 15

边上捏紧就可以了。

步骤 16

漂亮吗？

步骤 17

水开后蒸20-25分钟，关火后焖5分钟就可以啦。

步骤 18

彩色蘑菇出锅啦！

步骤 19

这是贝壳馒头，哈哈！

菜谱创建时间：2024-10-11 13:17:31