葱段竖着切4半，鸡胸肉，胡萝卜，土豆，黄瓜全部切丁，土豆丁放水里过两遍洗掉淀粉
准备料汁：水冲两勺淀粉，弄匀，生抽3勺，盐半勺，糖3勺，醋2勺半，胡椒粉1G，小半碗水（喜欢汤多可以多放点水）
【大火】倒油，油热放鸡胸肉丁，把鸡胸肉巴拉巴拉就可以放葱了
鸡胸肉变白色后放1勺料酒，然后放胡萝卜和土豆丁，翻炒
等土豆丁软了，放黄瓜丁，翻炒
料汁均匀倒进去，停3-5秒，翻炒，出锅。