自制手工豆腐

作者： 橘子红了hb

用料

• 黄豆 一斤半
• 水不限量 自制卤水适量

自制手工豆腐的做法步骤

步骤 1

黄豆提前一天泡好

步骤 2

用破壁机加冷水，按果蔬键打碎，不需要打太碎，大概一分钟左右

步骤 3

放在一个锅上面把豆浆洗出来

步骤 4

洗好的豆浆放入锅中烧开以后把面上的泡沫打起来

步骤 5

豆浆烧开后关火然后分三次加入自制的卤水，加卤水的时候要慢慢加，加卤水的时间间隔大约1分钟到3分钟

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步骤 6

步骤 6

加完卤水后静静等豆花凝固后把卤水用一个无水无油的干净容器装出来留着下次用

步骤 7

把豆花放入模具中

步骤 8

包好的豆花放在模具里上面在放一盆水把豆花里的水压出来

步骤 9

做好的豆腐超嫩，是不是特别简单，喜欢的就赶紧做起来吧！

菜谱创建时间：2024-10-10 21:50:01