云丝浸泡半小时,泡软备用
锅里放一勺盐,放云丝烫30秒,有胡萝卜丝的可以一起下锅,捞出放入冷水里,挤干水分捞出备用
碗里放小米辣,蒜末,盐,鸡精,白糖2.生抽1.陈醋和芝麻油少许,喜欢香菜的可以加香菜,伴匀