黄瓜洗净，用两根筷子夹在中间，先垂直切，再翻面斜着切 黄瓜放入容器中，撒上盐涂抹均匀，腌制30分钟后挤干水分洗净，夹入蒜片备用 干辣椒小米辣切成丝，泡水10分钟，再挤干 调料汁：1勺生抽，6勺醋，适量花椒粉，3勺糖，适量松茸鲜和香油，搅匀 锅内倒油，油热倒入辣椒丝炒香，然后倒入料汁炒至起泡 将料汁淋入黄瓜中，抓拌均匀，冷藏腌制2小时以上即可