洋葱油鸡枞酵液吐司（小美版）

作者： sandy是只猫

用料

• 洋葱酵液➕乳清 365g
• 糖 15g
• 半干酵母 5g
• 高粉 500g
• 海盐 3g
• 油鸡枞 固体30g油15g

洋葱油鸡枞酵液吐司（小美版）的做法步骤

步骤 1

1.除海盐、油鸡枞外所有材料放入主锅，20s/速1-6融合，再揉面4min，加入海盐和油鸡枞后再揉面4min。

步骤 2

2.整理好放入28°发酵箱发酵25min，翻面再发酵25min。

步骤 3

3.平分3份，整形，入模，33°发酵至11分满。

步骤 4

4.200°烤制28min。

菜谱创建时间：2024-10-10 14:00:03