分别将牛奶、鸡蛋液、食盐、白砂糖、高筋面粉、低筋面粉、黄油倒入面包桶里，干酵母放入酵母容器里，选择“和面功能”大约揉面40分钟，第一次发酵约30分钟。
将揉好的面团取出。
均匀分割成3份揉圆并盖上湿毛巾醒发约20分钟。
醒发好的面团均匀擀成方形。
把擀好的面皮提起，反面、横向摆放，在面皮的底部，用手指拔开一些面团，以便卷起时容易粘合。
将面团由上而下卷起，捏紧，并用双手将面团搓成长条形。
将整形好的面团放在烤盘里，放入预热好的烤箱，35 °C发酵至原来2-3倍大小。
面包体发酵的过程，我们来制作泡芙面糊。将黄油、清水、色拉油一起放入锅内加热到沸腾。
关火加入高筋面粉搅拌均匀。
待稍微放凉后，将蛋液分次加入面糊里搅拌均匀。
将发酵好的面团均匀刷上蛋液，挤上泡芙面糊。
烤箱提前预热，上火160度，下火150度，烘烤20分钟左右。