奶黄馅制作: 所有材料混合到一起过筛，炒制成团
和面: 面团所需材料除水外其他材料均匀混合到一起，取出一小部分面粉和蒸好的南瓜放一起搅拌均匀单放(做鼻子耳朵)，两份面分别活成面团盖盖发酵至两倍大
揪挤子: 奶黄馅20克一个，面团发酵好后揉搓排气分成30克一个。
包小猪: 面团擀剂子不要擀的太薄，要有一定厚度，四周边边略微比中间薄一点点，包汤圆手法包成圆，揪掉多余面团。在面团上抹上水，粘上耳朵和鼻子，还有黑芝麻做的眼睛
包好的奶黄包醒发15分钟左右(根据自家室内温度)，冷水上锅蒸12分钟，闷5分钟(注意水蒸气不要落到包子上)
蒸好的奶黄包，富裕的面团蒸了没馅的馒头
1️⃣和面的时候要揉到位 2️⃣醒面，排气都要到位 3️⃣闷的时候水蒸气不要落到包子上