奶香玉米粑粑

作者： 潇潇媽

这种用叶子包的在北方都叫XX干粮，比如苏叶干粮、玉米干粮，而在南方都叫XX粑粑，比如艾叶粑粑、柚子叶粑粑。

用料

• 甜玉米 2根
• 花糯玉米 5根
• 奶粉 50克
• 玉米粉 50-80克

奶香玉米粑粑的做法步骤

步骤 1

取10-15张玉米叶洗净备用。

步骤 2

洗净玉米。

步骤 3

用擦板将所有的玉米擦碎。

步骤 4

加入奶粉、玉米粉。玉米粉的量根据擦碎的玉米干湿度来添加。

步骤 5

将它们搅拌均匀，只要不稀、不明显流动即可。

步骤 6

将混合好的玉米碎适量舀入玉米叶中。

步骤 7

放入蒸锅里摆整齐。

步骤 8

我们一锅只能蒸7-8个，分了两锅来蒸。

步骤 9

蒸好出锅立刻就被吃掉了好几个，加了糯玉米，吃起来还挺有嚼头的，不需要加糖就挺清甜的啦！

步骤 10

这个是之前用甜玉米做的，玉米糊比较稀，口感也没有加糯玉米那么好吃。

步骤 11

这个加了绿色小葱的是做成咸口的，也挺好吃哒！这次是用了4个甜玉米+4个糯玉米，颜色黄爽一点。喜欢吃玉米的亲们，快来试试做成玉米粑粑吃吧！

菜谱创建时间：2024-10-09 19:36:02