将红饭叶清洗干净。
加适量水煮红饭叶，水开后煮15分钟。
将红饭叶捞出，水温降低至50度后加入糯米，浸泡一夜。
轻轻清洗一次糯米，控干水分，加盐和花生油搅拌均匀。
上锅蒸，大约需要二十分钟。
蒸熟。
紫色、黄色糯米饭的步骤一样，黑色糯米饭要用到香枫叶，并连枝带叶一起捣烂，加水没过浸泡两三个晚上，将水温加热至50度左右浸泡糯米，最好可以保持这个温度，不然就在睡觉前加热两三次，也是浸泡一夜。