酸腌菜炒慈菇（茨菇）

作者： 喜大囡

水八仙之一的植物——慈菇，润肺止咳清火佳品，可炒食、炖肉、烧汤。

用料

• 慈菇 200克
• 酸腌菜 50克
• 干辣椒🌶 1~2个
• 盐 适量
• 食用油 适量

酸腌菜炒慈菇（茨菇）的做法步骤

步骤 1

网络图片慈菇（茨菇）

步骤 2

慈菇剥去外皮刷洗干净备用。

步骤 3

酸腌菜与干辣椒备用。

步骤 4

慈菇切成薄片备用。

步骤 5

锅中放食用油，把辣椒炒香。

步骤 6

放入慈菇继续翻炒。

步骤 7

再放入酸腌菜同炒。

步骤 8

加入小半碗水烩炒至收干汁水，尝一尝盐味够不够，再酌情加盐（酸腌菜的咸味会析出）。

步骤 9

一盘酸咸可口的炒慈菇出锅了。

菜谱创建时间：2024-10-09 16:12:23