鸡蛋🥚，盐，糖，面粉，放盆里拌匀 放膨松剂，拌入面中倒250克水（视自家面粉吃水情况慢慢倒入）。和好面握紧拳头向下揣面2次（中间醒面一次），然后放冰箱松弛1-2小时，油的温度200度开始炸，不停地翻动，它会起发。唯一不足卖相一般，好吃就行了。