港式菠萝包制作

作者： 鳄鱼仔

用料

• 面团制作
• 高筋面粉 500克
• 奶粉 20克
• 酵母 5克
• 糖 100克
• 鸡蛋 1个大约60-65克
• 牛奶 250克（面粉牌子不一样吸水量也不一样）
• 黄油 50克
• 酥皮制作 提前一晚上做好会更好吃（不用放冰箱）
• 低筋粉 100克
• 高筋粉 100克
• 黄油 100克
• 鸡蛋 1个
• 奶粉 20克
• 小苏打 4克
• 泡打粉 4克

港式菠萝包制作的做法步骤

步骤 1

酥皮最好提前准备，我们叫熬皮、这样的皮会更好看。（1、黄油、糖、奶粉、泡打粉、小苏打、鸡蛋，全部混合均匀，加低筋粉和高筋粉、混合均匀）粘手可以加粉，用两张保鲜膜压出形状、覆盖不会粘手。

步骤 2

步骤 3

盖上酥皮，扫鸡蛋液

步骤 4

步骤 5

烤15分钟、上火180下火150（具体看自己烤箱来调节）

菜谱创建时间：2024-10-09 02:12:46