自制味噌酱

作者： 爱在厨房70后

用料

• 有机黄豆 2100克
• 米麴（干） 1600克
• 盐 830克

自制味噌酱的做法步骤

步骤 1

泡豆

步骤 2

煮豆至手能捏碎

步骤 3

豆子放凉，搅碎

步骤 4

加入米麴

步骤 5

搅拌

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步骤 6

步骤 6

装进坛子，表面盖上保鲜膜，压实，阴凉处存放

步骤 7

四个月后

步骤 8

成品

菜谱创建时间：2024-10-08 22:33:34