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黄豆炖猪蹄

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作者: 困困的喵ii
好吃到停不下来,一点也不腻

用料

黄豆炖猪蹄的做法步骤

步骤 1

黄豆用温水浸泡3小时以上

步骤 2

准备食材

步骤 3

姜切片,小葱切长段

步骤 4

猪蹄冷水下锅,放入姜片、料酒去血水捞出备用

步骤 5

冰糖炒出糖色,放入猪蹄炒至上色

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步骤 6
步骤 6

放入八角、香叶、干辣椒、桂皮、小葱、生抽、老抽、半勺盐翻炒一会儿,

步骤 7

加水没过猪蹄大火煮开后全部倒入炖锅

步骤 8

盖上锅盖小火炖一小时

步骤 9

放入黄豆再炖一小时左右大火收汁出锅

步骤 10

成品

步骤 11

成品

步骤 12

成品

黄豆炖猪蹄的小贴士

⭐ 黄豆如果用冷水泡的话,需延长几小时或提前一天晚上泡

菜谱创建时间:2024-10-08 20:26:03
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