南瓜馒头 一次醒发

作者： 下厨房用户_3ymte

丰收的秋天，老家带来很多南瓜，每天蒸着吃吃腻了，给小朋友做个南瓜馒头吧

用料

• 南瓜 250克
• 面粉 500克
• 糖 25克
• 酵母 5克
• 猪油 28克
• 水 适量

南瓜馒头 一次醒发的做法步骤

步骤 1

蒸南瓜 去皮 放盘子里

步骤 2

25克猪油

步骤 3

25克糖

步骤 4

5克酵母都称好

步骤 5

南瓜冷却后，放入面粉，和刚刚那些佐料，用筷子搅拌成絮状

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步骤 6

步骤 6

开始揉面，觉得硬需要额外加点水或者牛奶，揉到光滑成团开始醒发

步骤 7

室温28左右，大概醒发30到45分钟，发至一倍半大即可

步骤 8

切成剂子开始揉 锅里烧开水下锅 差不多8分钟即可

步骤 9

松软的南瓜馒头成啦

菜谱创建时间：2024-10-08 14:54:31