2个鸡蛋，40克白糖，50g牛奶，3g酵母搅拌搅拌。倒入240g面粉搅拌一下，加30g食用油，用我搓洗衣服的手法揉搓成面团，大约揉搓10分钟，然后擀成长方形大面片，切成三角形，分成6份，从宽的一头把它卷起来，一个生胚就做好了。放入空气炸锅，醒发至2倍大，涂上蛋黄液，撒上白芝麻，空气炸锅140°，烤10分钟，翻面再烤8分钟，蓬松柔软的牛角包就做好了。