蔓越莓司康

作者： 菲菲de厨房

没有什么比司康配红茶/咖啡更美妙的下午茶了 很简单，动个手吧

用料

• 普通面粉/低筋面粉 250克
• 泡打粉（小苏打不行） 6克
• 白砂糖 50克
• 牛奶 70克
• 鸡蛋 1只
• 黄油 60克
• 蔓越莓干 50克

蔓越莓司康的做法步骤

步骤 1

将面粉、泡打粉、白砂糖倒入大碗中

步骤 2

拌均

步骤 3

将未融化的黄油直接扔进粉里

步骤 4

用勺将其切碎，就在粉里面切

步骤 5

用手将粉和黄油搓碎

展开全部

步骤 6

步骤 6

加入蔓越莓干

步骤 7

拌匀

步骤 8

鸡蛋液打匀之后倒入牛奶

步骤 9

充分搅匀

步骤 10

将牛奶蛋液倒入碗里

步骤 11

用手或勺子轻轻抓匀，基本没有干粉就行，切记不能用力揉，怕出筋

步骤 12

拿出放在撒有面粉的案板上面

步骤 13

用擀面杖擀平

步骤 14

对折一次，将面团擀成1.5-2厘米厚

步骤 15

切成你喜欢的形状，圆的、方的、三角都行

步骤 16

刷一层蛋液

步骤 17

放入预热好180的烤箱，20分钟

步骤 18

出炉，香气四溢！ 再来一杯咖啡☕️或茶🍵吧

蔓越莓司康的小贴士

切记不能揉面

菜谱创建时间：2024-10-07 18:35:30