用料大集合。说明：冬瓜没用完，糖没用完，味精和盐没用完，豆子放了三分之一。
冬瓜去皮。
冬瓜切片。
葱切段，姜切粗丝，线椒切圈。
油热放入各种大料，炸出香味。
炸出香味，捞出。
放入葱姜线椒，炸出香味。
放入冬瓜翻炒。
炒出水，放入豆子，继续翻炒。
放入甜面酱，盐，糖。
小火炖，过一会翻一下。
呼呼炖煮中……香味已经四溢。
基本已经好了，放入味精，再炖一会就可以关火了，闷一会，凉了装坛。
加了一点滤镜，颜色很好看，其实味道更赞一些。