小炒包菜

作者： 璨姑娘

用料

• 甘蓝 500g
• 五花肉 100g
• 耗油 2汤勺
• 生抽 1汤勺
• 糖 半勺
• 醋 半汤勺
• 小米辣 1-2颗
• 蒜 3粒
• 葱 少许
• 淀粉 一勺

小炒包菜的做法步骤

步骤 1

准备阶段 甘蓝撕开大瓣, 扔掉菜梗 洗干净沥水, 沥水一定要沥干净 两汤勺耗油一汤勺生抽半勺糖半汤勺醋搅拌均匀配好汤汁

步骤 2

下锅 五花肉小火1-2分钟至熬出猪油 下蒜粒小米辣继续小火爆香至蒜粒微黄 辅料拨到一边放甘蓝, 继续小火均匀受热,控制在半分钟左右 甘蓝开始有点软化放入汤汁开大火开始爆炒, 3分钟左右 觉得淡了可以这个时候加半勺盐

步骤 3

勾芡撒葱花出锅

菜谱创建时间：2024-10-07 12:38:37