无敌番茄肉酱

作者： 2G

可拌各种面、可夹面包、可夹馒头、可夹饼的多用款超超超美味的番茄肉酱，一起试试吧！

用料

• 牛肉末 300g
• 西红柿 3个
• 洋葱 2/3个
• 大蒜 2瓣
• 葱白 1段
• 胡萝卜 1根
• 芹菜 5根
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 白糖 适量
• 黑胡椒粉 适量
• 红酒 10克
• 盐 适量
• 番茄酱 适量
• 辣椒粉 适量
• 蚝油 适量
• 黄油 20克

无敌番茄肉酱的做法步骤

步骤 1

西红柿料理机打成稍有颗粒状，胡萝卜、洋葱、葱白、大蒜、芹菜一起打碎

步骤 2

热锅凉油加入肉末炒散，变色后烹入红酒，炒至没有酒味

步骤 3

加入打碎的胡萝卜等混合物，炒出香味

步骤 4

加入西红柿

步骤 5

图中汤勺大小为准，2/3勺生抽，1/3勺老抽，1/3勺白糖，2/3勺番茄酱，1/3勺蚝油，黑胡椒、辣椒粉依照个人口味适量加入

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步骤 6

步骤 6

大火冒泡后转小火炖煮二十分钟左右（水分大概熬干为止），放入黄油、盐大火搅匀，晾凉出锅放入保鲜盒，冷藏可保存五天

菜谱创建时间：2024-10-06 23:07:48