福州老鸡汤

作者： Mike_ge5j

用料

• 贵妃鸡一只
• 目鱼半只
• 花菇六朵
• 山药半根
• 姜六片
• 福建老酒适量
• 盐少许
• 鸡精适量

福州老鸡汤的做法步骤

步骤 1

将目鱼冷水泡发一小时，去膜，切条备用；香菇泡发后对切.

步骤 2

老鸡切块后焯水备用

步骤 3

锅中一勺油，五成热后加鸡块，姜片，老酒翻炒片刻；加半锅开水、目鱼、香菇、山药，烧开后；放入高压锅压十分钟.

步骤 4

起锅时放入盐和鸡精

菜谱创建时间：2024-10-06 20:48:33