肉沫豆腐

作者： Sophieyeye

酱料是两份的量，一次性做两份，一份可以冻起来

用料

• 杏鲍菇 4根
• 肉末 250g
• 小米辣 2根
• 豆瓣酱 2勺
• 豆腐 一块（350g）

肉沫豆腐的做法步骤

步骤 1

杏鲍菇先切片，再切丝，再切丁

步骤 2

热锅冷油，下肉沫，炒至变色。 加小米辣和杏鲍菇碎翻炒，加2汤匙豆瓣酱，翻炒均匀

步骤 3

肉酱出锅，取出一份，剩下的放冷冻

步骤 4

内酯豆腐切块，热锅冷油，下豆腐，不用翻炒，放一份肉酱，煎1分钟，加小半碗水，盖锅盖闷2分钟，开盖，淋上一丢丢勾芡水，尝下味道，如果不够咸，可以再加点酱油调味

步骤 5

出锅，如果有香菜，可以放点

菜谱创建时间：2024-10-06 11:29:35