紫薯去皮,蒸15分钟。
用勺子把紫薯压成泥,与其它材料混合揉成光滑面团。让面团松驰十分钟。
我还揉了一个白面团,做法参考之前发布的波兰种奶香馒头。 整形后再醒发半小时(醒发时间根据室温相应调整,轻按一下能回弹),蒸18分钟。
美丽出锅!
还做了斑点馒头
斑纹馒头