将面粉250g、食盐2g、白砂糖15g、饮用水160g加入容器后搅拌（我用面包机和面，大约两分钟）加入软化的黄油20g，将面揉成团后倒入酵母粉5g，揉成光滑面团后，室温发酵至两倍大。
发酵后的面团取出排气并分成六份揉成小面团，将小面团依次搓成胡萝卜或水滴的形状，摆入烤盘后用保鲜膜盖好放进冰箱冷藏40分钟。
取出后将面团依次擀开，加入沙拉酱和肉松，卷成面包卷的形状。
将面包卷底部抹油（如果你家烤盘不粘也可以不用抹）放入烤盘中，35℃发酵40分钟。
烤箱180℃预热后将发酵好的面包卷放入，烤制20分钟，我家用的小米蒸烤一体机，大家按各自烤箱脾气安排烤制时间就好。
嗷呜一口满满肉松。