以上为铜锣烧制作的食材和工具。
碗里加入鸡蛋、泡打粉，牛奶和玉米油搅拌均匀筛入低筋面粉翻拌均匀备用。
不放油用不粘锅开小火，用勺子舀上面糊，倒入锅，煎1分钟左右翻面再煎一会即可出锅。
将面糊全部煎好后放凉备用，烙印火上烤一下，轻轻一压一个造型就做好了。
取一块面饼，表面涂抹一勺红豆沙，用另一块面饼盖住，美味豆沙铜锣烧就做好啦。
颜色特别漂亮，表面细腻光滑，受热均匀，非常完美。
一口咬下去，口感松软，味道浓郁。
面饼煎好后将正面朝上放在烤网上晾凉，如果放盘子里会有蒸气打湿。