#398 豆奶奶咖/冰咖啡

作者： Julia_hz

每天早晨一杯不加糖奶咖，只是因为特别喜欢咖啡的香气！有次家里牛奶用完了，正好有Costco 的豆奶，发现豆奶能打出比牛奶更绵密的泡沫，对乳糖不耐者很适合

用料

• 有机豆奶
• 胶囊咖啡
• 奶泡机

#398 豆奶奶咖/冰咖啡的做法步骤

步骤 1

这个有机豆奶饮料

步骤 2

含糖量每250ml 5克，吃得出甜味。既然是豆奶饮料，那肯定有七七八八的添加剂，香料什么的，所以偶尔换换口味而已，多吃无益

步骤 3

这些都是特别适合做奶咖的胶囊

步骤 4

各种口味

步骤 5

选2颗，做一杯卡布奇诺和一杯摩卡，我喜欢有榛子口味的或可可口味的

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步骤 6

步骤 6

胶囊入咖啡机，放上提前热水温杯过的咖啡杯，我一般都是萃取最小量的浓缩咖啡，备用

步骤 7

数字奶泡机，入100ml豆奶

步骤 8

盖盖，选卡布其诺，起动（右边是数字奶泡机）

步骤 9

打好的丰厚的奶泡入咖啡杯，轻轻搅动混合，豆奶本身含糖，所以口味是香浓甜润的，我有时会另加红豆沙，绿豆沙，或自制甜酒酿，很好喝#

步骤 10

做摩卡：准备巧克力，这是瑞士莲夹心巧克力，一颗有13克，太大的话扳成2-3小块。随便什么自己喜欢的巧克力都可以，放入数字奶泡机

步骤 11

萃取一杯浓缩咖啡，也倒入奶泡机

步骤 12

50ml豆奶入奶泡机，盖盖

步骤 13

选择摩卡，起动，完成后会自动停机

步骤 14

倒出到玻璃杯中备用

步骤 15

洗干净奶泡机，重新加入100ml豆奶，盖盖，选卡布其诺打奶泡

步骤 16

把打好的奶泡轻轻倒在巧克力咖啡上，香浓可口的摩卡完成，若有可可粉，可洒一点在奶泡表面，好看又好喝#

步骤 17

也可制成冰咖啡，若做中杯，放4粒冰块

步骤 18

选一粒适合做冰咖啡的胶囊，萃取浓缩咖啡，倒入冰块上

步骤 19

打冷奶泡，加在咖啡上即可

步骤 20

若做大杯的，可加6-7块冰块，萃取2粒胶囊咖啡，加奶泡，喜甜可加一点糖浆或蜂蜜

菜谱创建时间：2024-10-05 11:40:50