白玉菇很娇嫩,有太粗的菇柄的可以一分为二,清水冲洗干净;
用淡盐水把苦菊浸泡10分钟后,再反复冲洗干净,控水备用;
烧开水,把白玉菇煮5分钟左右;
装盘;
煮好的白玉菇捞出晾去热气,苦菊直接手撕成段、放入一点洋葱丝(不爱吃洋葱的可以不放,或者放蒜),用一点盐先拌一拌;
然后放入2勺冠利青瓜沙拉酱;
所有材料拌匀,静置一会儿,看苦菊有点蔫的样子再拌一拌就可以吃啦;
美滋滋的减脂餐。