番茄肉酱 + 烤时蔬

作者： Jenny_w8qt

在意大利人开的本土产品店里见识过新鲜制作的意大利面之后，便发觉美国超市卖的盒装意面其实就是意大利版方便面：便宜，方便，耐储存。 新鲜意面代表的可能是一个单身贵族对品质的追求，情侣之间的暧昧情愫，又或者是老钱家族的习以为常。 但是盒装意面又何尝没有属于它自已的必不可少：它可能是刚离开父母身边、独立生活的大学生们学会的第一道容易上手的料理。 它也可能是工薪家庭成员各自忙碌一天之后， 回到家里围坐一桌的饱足晚餐。 虽然身价不如新鲜意面，在没有多余金钱/时间的条件下， 盒装意面又或许比新鲜意面见识过更多的理想和亲情。

用料

• 意大利面 一盒
• 罐头番茄酱 一罐
• 洋葱 半个
• 牛肉末 一磅
• 盐，黑胡椒，混合调味粉，橄榄油 适量
• 节瓜 一小条
• 蘑菇 几只
• 盐，黑胡椒，橄榄油 适量

番茄肉酱 + 烤时蔬的做法步骤

步骤 1

洋葱切丁，橄榄油煸炒。 等洋葱变软/透明/出香味时，倒入牛肉末。 盐，黑胡椒 大胆放。 家里正好有些超市卖现成的烤肉混合调味粉（里面就是些洋葱粉，大蒜粉，等等），也放了点，不是必须。

步骤 2

罐头番茄酱倒进去，小火慢炖入入味。

步骤 3

说是烤时蔬，但是我没有烤箱，拿平底锅煎出来的。 油，盐，黑胡椒，老三样简单调味。

步骤 4

节瓜可以翻面，金黄金黄的。 蘑菇不要翻，让它出水。

步骤 5

盒装意面有烹饪方法印在纸盒上， 我就不写了（其实就是滚水加盐煮7分钟）。 面条上盖层肉酱，配上蔬菜，就是色泽丰富，营养均衡的一盘。 成果图是这样的。

菜谱创建时间：2024-10-04 10:01:03