轻芝士蛋糕 6寸

作者： william0902

上180下130烤14min 转上下130烤53min

用料

• 奶油奶酪 130
• 鸡蛋 2个
• 黄油 25g
• 牛奶 70g
• 低粉 20g
• 玉米淀粉 15g
• 糖 45g（蛋清用）

轻芝士蛋糕 6寸的做法步骤

步骤 1

蛋黄糊混合：奶酪+黄油搁水加热搅拌顺滑+蛋黄+牛奶+低粉淀粉，过筛 蛋清加糖+柠檬汁打发到湿性发泡大弯钩 混合 烤箱预热上下180 10min，中下层入炉烘烤转上180下130 15min（同时烤盘在蛋糕下一层放热水，水浴法烤）后上下130度烤52min

菜谱创建时间：2024-10-03 22:39:51