肠仔包

作者： 辛扁扁

用料

• 高筋面粉 250
• 牛奶 125
• 细砂糖 30
• 香肠 6
• 鸡蛋 35
• 黄油 25
• 盐 2
• 全蛋液 一点点刷表面
• 奶粉 20
• 酵母 3

肠仔包的做法步骤

步骤 1

新良大师吐司粉，先加入除盐黄油之外所有4分钟低速成团，加入软化黄油，盐，个人喜欢把黄油切小块包起来，3分钟成团后高速15分钟，团成圆形常温松弛40分，分割6个团，擀成长方形，把肠包起来，剪成八段整形，撒上芝士碎，沙拉碎，欧芹碎，32度发酵40分，烤箱上火180度下火170度烤20分，最后2分钟喷水保湿

菜谱创建时间：2024-10-02 22:22:43