鸡蛋面

作者： 黑暗料理王的自我记录

爽滑鸡蛋面

用料

• 面粉 1200g
• 鸡蛋 2个
• 水 450g
• 盐 5g

鸡蛋面的做法步骤

步骤 1

先在和面盆里面打两个蛋，加450g水，加盐，用打蛋器打匀

步骤 2

直接放入1200g面粉，开启厨师机

步骤 3

分装每团140~150g，撒粉冷冻，冰箱里拿出来，水开了面下锅，中大火，盖盖，水开后再小火2分钟即可。

菜谱创建时间：2024-10-02 15:20:07