澳洲版贵州烤小豆腐

作者： ESAsweet

太想吃了 必须自己学着做一下。

用料

• 老豆腐 半块
• 小苏打 150度烤20分钟变成碱面 4克
• 水 500克
• 盐 2克

澳洲版贵州烤小豆腐的做法步骤

步骤 1

老豆腐半块 先做实验

步骤 2

半块 切8块

步骤 3

泡入碱4克 ，盐1-2克，水500克 的水中。一晚上冰箱冷藏

步骤 4

第二天颜色有点黄

步骤 5

放烤网上晾干几小时。 要不表面水分太多

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步骤 6

步骤 6

等干燥太难等 ，厨房纸吸收一下表面水分，200度 刷点油直接先烤起来 。 20分钟左右吧 自己看状态。

步骤 7

看起来很像了

步骤 8

就是这个感觉

步骤 9

烤豆腐

步骤 10

加点酸萝卜酱油 明天买点香菜香葱

步骤 11

蘸水 A

步骤 12

蘸水B

菜谱创建时间：2024-10-01 09:39:58