丝瓜蘑菇牛肉汤

作者： S绝对U幸福

现代人的快手养生汤，做过好多次，又嫩滑又鲜美，选用了牛肉的吊龙部分，肥瘦适中还略有点筋，口感很好一点也不老的，孩子家人都觉得特别好吃，最后放一把香菜非常必要。 减脂期也是不错的选择

用料

• 吊龙：半斤
• 丝瓜：1根
• 蘑菇：大约7-8个

丝瓜蘑菇牛肉汤的做法步骤

步骤 1

牛肉浸泡一会祛血水，滤干后➕盐、生粉、黄酒、葱姜少许腌制一会

步骤 2

丝瓜切滚刀块，放点盐抓一抓，蘑菇洗净切片

步骤 3

烧开点水，把腌制过的牛肉过一下水（主要目的是祛除点脏沫，不然后面直接放汤里会脏，不好看）

步骤 4

过一下水，很快捞出待用

步骤 5

起油锅蒜炒，下蘑菇翻炒

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步骤 6

步骤 6

蘑菇翻炒下放丝瓜一起炒

步骤 7

炒一会后，放滚水，再下牛肉，➕盐、味精

步骤 8

最后放一把葱末和香菜段，美味完成✅

步骤 9

就是这么简单快手，喜欢粉丝的也可以先泡点最后扔进去，牛肉非常嫩非常鲜美

步骤 10

营养丰富 减脂期也是很棒的养生汤

菜谱创建时间：2024-09-30 20:38:52