香油鸡

作者： 糖糖营养美食

香油鸡 食材与做法： 1.煮鸡，鸡一只洗干净，锅里加适量的清水，葱结、姜丝、盐烧开，然后抓住鸡头把鸡放入开水中完成浸泡一下，提起，再放入提起，大概三次，然后把鸡放入锅里，盖上锅盖，小火烧10分钟，关火焖20分钟，把鸡捞出待凉斩块。 2.制香油：热砂锅下油，油不太热时，放入桂皮、白芷、小茴香、川芎、香叶、八角、丁香，最小火熬，不断翻动，不让材料烧黑，大概十几分钟后，加入沙姜、葱白、香菜头、大蒜，继续熬5一6分钟，熬好香油过滤，渣扔了。 3.香油加点盐、酱油、麻油，淋在斩好摆盘的鸡上即可。

用料

• 鸡
• 沙姜
• 香菜

香油鸡的做法步骤

步骤 1

图1

步骤 2

图2

步骤 3

图3

步骤 4

图4

步骤 5

图5

菜谱创建时间：2024-09-30 18:34:14