椒盐螃蟹

作者： 泡jiao牛肉面

用料

• 螃蟹 5只
• 姜拍碎 蚕豆那么大
• 蒜拍碎 5粒
• 香葱 2棵
• 生抽 2勺
• 味好美双椒海盐 扭5圈左右
• 味好美黑胡椒海盐 扭5圈左右

椒盐螃蟹的做法步骤

步骤 1

香料：姜蒜切块，小洋葱一丢丢也可不加，葱切段 ，花椒粒上许和黑胡椒粉(我用味好美图片两瓶代替了)，生抽少许 螃蟹对半砍开，用玉米淀粉包住切口面(目的防止肉会散)

步骤 2

热锅下油，下蒜姜葱白爆香，下螃蟹，螃蟹切口面煎定型，然后翻炒，下味好美椒盐和黑胡椒炒香，下少许生抽，不用放盐(如果是放花椒粒和无盐黑胡椒粉可以适当放少许盐)，小火盖锅焖熟，熟了再加葱段开大火炒香出锅

菜谱创建时间：2024-09-30 17:57:42