砂锅加入少许猪油、虾头、姜片(如果有蟹膏也加入),中小火翻炒出虾油,加入开水煮十分钟
捞出残渣,加入大米,先搅拌,滚了之后盖盖子 中小火15分钟。
加入螃蟹、虾(一定要开背)、贝壳,花生酱,冬菜,菜谱,少许姜丝 继续煮10分钟。
最后加入盐、胡椒粉、芹菜碎,葱,少许花生油