小火化开黄油后炒面包丝
炒到这种,中途一直小火,一开始是软的,不用急,不停的小火翻炒,直至这种黄色。
炒好的面包丝凉后加入开心果酱,不用非要300克,自己边加边搅拌,觉得可以就行了。
等面包丝凉的功夫做巧克力 隔水加热,先放入牛奶,热乎了后放可可液块、可可脂,糖粉小火加热,搅拌,直至溶化。
少量倒入模具,把四边和底面都沾上巧克力,倒出多余的后放冰箱冷藏定型。想要巧克力皮厚点就不用倒出来。
壳定好型后拿出倒入调好味的面包丝,上面再铺上巧克力,用抹板抹平,再放冰箱冷藏大约一个小时就可以了。
冷藏好脱模,很完整
看着就很好吃
我不喜欢甜,所以糖加的少,如果不喜欢苦巧克力的口感就加到160克。
成本差不多100一块儿,口感不错,不麻烦,自己做做挺值的。