㊙️比好丽友还好吃❗️自制巧克力派❗️特简单❗️

作者： 青春妹-

还记得小时候爱吃的巧克力派吗？原来自制也这么简单，一个鸡蛋就能完成✅赶快做起来吧，再也不用出去买了

用料

• 鸡蛋 1个
• 细砂糖 20克
• 低筋面粉 30克
• 柠檬汁 3滴
• 棉花糖 适量
• 巧克力 100克

㊙️比好丽友还好吃❗️自制巧克力派❗️特简单❗️的做法步骤

步骤 1

准备好食材

步骤 2

蛋白和蛋黄分离，蛋白盆里应无油无水无蛋黄

步骤 3

蛋白中加入柠檬汁，

步骤 4

打发至有粗泡状态加入一半细砂糖

步骤 5

中速打发至有纹路状态，加入剩下的细砂糖

步骤 6

打发至有弯钩状态，加入蛋黄

步骤 7

打发均匀即可

步骤 8

筛入低筋面粉

步骤 9

翻拌均匀

步骤 10

将蛋糕糊装入裱花袋

步骤 11

挤入烤盘，放入预热好的烤箱中层190度10分钟

步骤 12

出炉冷却后摆上一颗棉花糖，

步骤 13

放入烤箱再烤1分钟

步骤 14

两片蛋糕片夹住棉花糖

步骤 15

用牙签插上

步骤 16

巧克力隔热水融化，

步骤 17

蛋糕裹上巧克力，

步骤 18

放在油纸上凝固即可

步骤 19

再也不用出去买了

步骤 20

超好吃

步骤 21

再也不用出去买了

㊙️比好丽友还好吃❗️自制巧克力派❗️特简单❗️的小贴士

每个烤箱脾气不一样，温度需要了解自己烤箱温度而调节❗️夏天巧克力凝固慢，可以放入冰箱冷藏凝固❗️

菜谱创建时间：2020-07-28 16:02:21