简单的蛋糕
🍰制作千层皮： 鸡蛋+细砂糖，+玉米油，一起打散。 加入纯牛奶，搅均匀。
筛入粉类，搅拌均匀，过筛一至两遍。
🍰煎制： ①面糊每次使用前都要搅匀，以免面糊沉淀了。 ②用6寸千层平底不沾锅，小火加热。 （手麻利点的，可应付得来的，可以用4档火，慢性子的，可用3档，好操作）。 ③倒一勺的份量。 ④晃匀整个平底锅，立刻把多余的倒出。 （平底锅要有一定的热度，才能把面糊瞬间烫熟一层薄薄的面皮，成为千层皮，立刻倒掉多余的。平底锅加热不够热的，面糊倒光了，千层皮也不成形，也不光滑。千层皮煎制厚薄就是在此一步，定久一点再倒多余面糊，它出来的千层皮就是厚厚的。晃完立刻倒掉面糊的，它就是薄薄的千层皮） 反正热锅，几秒钟就行（4档火）。
①继续架在炉上，小火加热。 ②定型后，趁它还没完全熟透，就用刮刀铲，把那个凸出来的嫩面糊，划开（不划也行，那凸出来的是倒糊口）。 ③继续煎制，它慢慢的起泡泡，起大泡泡代表熟了，可以倒出（用刮刀铲帮助一下，就轻松倒出）。 ③然后，摊平放凉。
①把所有面糊都煎制好了 ②完全晾凉后，叠在一起。 ③用慕斯圈，摁出圆片。 ④待用
🍰打发夹心奶油： 打发原色奶油，淡奶油+糖粉，打发9分发。 打发浅色奶油，淡奶油+糖粉+斑斓粉，打发。 打发深色奶油，淡奶油+糖粉+斑斓粉，打发。
🍰组装： ①铺一片千层皮在蛋糕托的中心位置，像图上的一样，挤上深色斑斓奶油。 ②再盖上一层千层皮。 ③然后，用一根筷子，轻轻压坑。
①继续循环♻️做法，深色斑斓奶油，一共挤了4层奶油。 ②到制作浅色斑斓奶油了 ③都是一样做法，一共挤了4层浅色斑斓奶油。 ③最后是白色奶油，也是4层。
①基础都做好了， ②将剩下的白色奶油，挤上，大约抹个面。 ③撒上适量斑斓粉，添点色彩。 ④再打发裱花奶油，8分发，裱花袋里套一个花嘴，装上奶油，挤出自己想要的花纹。
切面。 （蛋糕虽在保温袋里，但在室温的情况下，停放了3个小时，有点化了，切面形状有点模糊）
但味道是没变的，哈哈
成品出来了
许愿日 表面上撒点杏仁片（可放可不放）。 杏仁片，中层180度，烘烤4~5分钟。
把剩下来的千层皮，也可制作一个毛巾卷。
成品
🍰制作毛巾卷： ①在桌上铺一层保鲜膜，像图中一样，摊开6片千层皮叠起（把自认最好看的那两张皮叠放在中间，卷起后就是最C位）。 ②打发斑斓奶油，淡奶油+糖粉+斑斓粉。奶油装进裱花袋里，在千层皮上，挤上长长的奶油，抹平整。 ③把千层皮的边边，包上奶油（像图那样）。 ④然后，从上向下卷起，那就OK了。 （卷好放在冷藏室里，定型30分钟）
挤上裱花奶油，撒上杏仁片，成品就出来了。
开切
享受甜品