面包机做巧克力冰淇淋

作者： Baby妖精

用料

• 纯牛奶 150ml
• 蛋黄 3个
• 白砂糖 30g➕30g
• 巧克力 150g
• 淡奶油 250g
• 香草精 6g

面包机做巧克力冰淇淋的做法步骤

步骤 1

蛋黄➕白砂糖30g，抽白

步骤 2

牛奶加热到80度，倒入蛋黄中

步骤 3

隔水加热，清水保持微微沸腾，抽蛋液直到浓稠

步骤 4

再放入巧克力融化，搅拌至无颗粒,晾凉备用

步骤 5

淡奶油➕糖30g，打发到有纹路就可以

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步骤 6

步骤 6

加入蛋黄糊，搅拌均匀继续打，顺滑有纹路，

步骤 7

冰淇淋桶20分钟(方子自用.)

菜谱创建时间：2024-09-28 12:38:59