韮花酱

作者： rongxiu1967

韮花还是选用带种的那种好吃，咬起来有颗粒感，不要捣的太细，这样有食欲感。当时做时没拍图，过后尝着好吃，特记录下来来年用。 注意所用到的容器不要有生水。

用料

• 韭菜花 500g
• 姜 40g
• 盐 60g
• 梨和苹果 200g
• 韮菜 200g

韮花酱的做法步骤

步骤 1

将韮花用小苏打水泡十分钟后洗净凉干。

步骤 2

用绞肉机把韮花绞碎（直接切碎也可），再用擀面杖压碎（或用蒜臼捣碎）。

步骤 3

用同样方法处理韮菜，姜和水果。

步骤 4

最后加入盐，拌匀，装密封罐，放冷藏，随吃随取，放一年也不坏。

菜谱创建时间：2024-09-28 08:38:26