肉沫米线

作者： kilalaL

宿舍小锅做的菜 如果好吃就会记录下来自己用 舍友一致好评 下次再做

用料

• 肉末 狠狠放
• 米粉 一人份
• 鸡蛋 一人份
• 青菜 一人份
• 小米椒 一颗
• 调味料（鸡精 盐 酱油 看个人口味放
• 万能酱料（做法在下面 配料见步骤一

肉沫米线的做法步骤

步骤 1

喜辣的可以在蘸料里拌入剁椒酱增辣

步骤 2

蘸料做好放一边 肉末洗一下 锅中放油 炒至出香 加酱油 盐调味 炒熟关火 放进碗里 加鸡精 拌入适量蘸料 一旁备用（看个人口味决定咸淡

步骤 3

煎个鸡蛋 想加个肠的也在这一步一起煎

步骤 4

做蘸料的时候 粉提前用热水泡着 做完步骤三 直接把鸡蛋留在锅里 加沸水开始煮粉 这样煮出来汤比较鲜 是白色的 煮粉的时候可以中途夹起来试试软硬 煮熟后下青菜 软了后关火 倒入肉沫

菜谱创建时间：2024-09-28 01:19:02