首先先把酵母放到温水里面 准备150g的面粉，加入2g的白糖 混合酵母水和成一个面团粗糙的面团 接着加入加入3g的猪油， 然后放到厨师机里，六档六分钟，揉成一个光滑的面团，也可以自己手揉 最后是这样子光滑的面团，然后弄一个60度的热水，发酵一下，发酵大概30~45分钟左右就可以了。
首先先把1.5g的酵母放到温水里面 准备150g的面粉，加入2g的白糖，5g紫薯粉 混合酵母水和成一个面团粗糙的面团 接着加入加入3g的猪油， 然后放到厨师机里，六档六分钟，揉成一个光滑的面团，也可以自己手揉 最后是这样子光滑的面团，然后弄一个60度的热水，发酵一下，发酵大概30~45分钟左右就可以了。
把发酵完以后排气， 把白色面团先压成一个平面 然后抹一些水 紫色面团也压平成一个平面 然后叠在白色面团上面 接着就把它卷一卷 然后用线把它切割成想要的样子
这个是剩下的一半搓成小圆子， 白色的面皮摊成圆形○ 然后包紫色剂子 最后再用刀轻轻的切 切到能够看到这个紫色的东西就可以了 这个是想要做一个开花馒头的造型
最后还剩一点点就做了点小馒头吃，因为已经不会别的造型了，上面那些已经是用尽了我的九牛二虎之力。
最后上蒸锅，然后再醒发20分钟，开了蒸15分钟。焖2分钟
这个开花馒头不太成功，我要再琢磨一下，造型不太可以。 但是小馒头非常可爱
萌啊萌
这个我也是第一次做，然后之前做那个白色面皮的时候，我的猪油加太多了，后面我做紫色面皮的时候自己稍微斟酌了一下，发现其实加3g的油就已经非常的光滑了，就是已经够了。如果是按别的，因为我也是看别的视频参考，如果按他们的那个比例就是太油了不行。 接下来还想做更多有趣的花样馒头。