热油把洋葱炒软,一定要炒软,炒出香味。
然后在加胡萝卜,胡萝卜不要切丝,一定要切成条。像这种的。洋葱炒软以后加胡萝卜,炒一会。然后加热水。量大概是一碗吧,自己看着办,因为胡萝卜不容易熟。炒到它出来的汁有点发黄的那种。
像这样有点汁,然后加鸡蛋。直接翻炒,乱搅把蛋搅均匀,炒熟,就可以上锅了,