先盛好一碗饭。
先放上洋葱，胡萝卜，和肥牛卷。留一点点空间。
再盖上一个荷包蛋，煎的嫩一点。
最后再浇上日式肥牛的汤汁。（特注：之前要在锅里留一点汤汁。）荷包蛋和洋葱，肥牛卷上都要浇，最后，日式肥牛拌饭做好了。